En el corazón de los viñedos de Burdeos, en el punto más alto de la región, la familia Jolivet liderados por Catherien y Jean Marc, cuidan sus viñedos desde hace 30 años. Esta pareja dinámica e innovadora, están personalmente involucrados en cada etapa de la elaboración del vino, desde la cosecha de las uvas hasta el embotellado y etiquetado, manteniéndose fieles a sus principios fundamentales: Crear vinos con el mayor de los mimos posibles. Composicion: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon. Notas de cata: De hermoso color rubí, con matices profundos. En nariz revela aromas intensos a frutos rojos como la frambuesa, ligeros aromas a chocolate y vainilla. En el paladar es amable al inicio, con sensaciones sutiles. Final de buen carácter, destacando los taninos maduros y larga persistencia. Maridaje sugerido: Carnes jugosas a las brasas, guisos, pastas, ossobuco y spaguettis. Temperatura de servicio: 18°C