En el corazón de los viñedos de Burdeos, en el punto más alto de la región, la familia Jolivet liderados por Catherien y Jean Marc, cuidan sus viñedos desde hace 30 años. Esta pareja dinámica e innovadora, están personalmente involucrados en cada etapa de la elaboración del vino, desde la cosecha de las uvas hasta el embotellado y etiquetado, manteniéndose fieles a sus principios fundamentales: Crear vinos con el mayor de los mimos posibles. Composición: 70% Sauvignon Blanc,  30% Semillón. Notas de cata: Delicado color amarillo verdoso, muy aromático, con notas a melocotones, maracuyá, limas. En esencia, el aroma es de marcada frescura típica de Sauvignon. Bien equilibrado con un encantador sabor que recuerda a las grosellas, arándanos y con un final fresco y limpio. Maridaje sugerido: Salteados de langostinos con tomillo y romero, quesos de estilo brie o camembert con rodajas de pera dulce. Temperatura de servicio: 8°C