«Pleased to meet you. Hope you guess my name» El ritmo de Sympathy For The Devil está en una samba. Keith Richards dijo: “empezó como una especie de canción folk acústica y acabó como una samba un poco loca, tocando yo el bajo y grabando la guitarra más tarde. Por eso no me gusta entrar en el estudio con las canciones muy trabajadas de antemano”. El documental Uno Más Uno de Jean Luc Godard contiene las sesiones de grabación de esta canción que duraron 5 días. Hubo un momento en el que una lámpara usada para la grabación del documental cayó y prendió el estudio entero. Las cintas se salvaron pero las guitarras de los Stones no. Composición: 75 % Verdejo ecológico – 25 % Sauvignon Blanc Nota de cata:  Vino de atractivo color amarillo pajizo, adornado por sutiles destellos verdosos y acerados, mostrando una apariencia resplandeciente y cristalina. Su perfil olfativo revela una fragancia limpia e intensa, con notas dominantes de frutas tropicales, pomelo y cítricos, acompañadas de sutiles toques de hierba fresca y matices minerales. En boca, se aprecia su frescura y equilibrio, con un notable volumen y el distintivo amargor propio de las variedades presentes en este vino. Maridaje sugerido: Se recomienda para todo tipo de mariscos, pescados, entremeses, platos ligeros y arroces, siendo un complemento perfecto de la dieta mediterránea.